À l'heure du déjeuner chez Nosso
Entrée-Plat ou Plat-Dessert | 40€
Entrée -Plat-Dessert | 48€
Notre Cheffe réalise votre Menu Voyage en 4 Séquences pour 65€
Entrées
Sucrine, cru/cuit de thon
14€
Mayonnaise, comté et chips d’oignon
Carpaccio de tomates et fraises
14€
Fleurs de saison, pickles de melon et crème légère à la scamorza fumée
Plats
Poisson du jour rôti
30€
Endive jaune braisées, salicorne fraîche, riz noir et beurre grillé
Risotto d’épeautre à la crème de carottes
26€
Carottes rôties et crudités
Cuisse de poulet confit
28€
Déclinaison de betterave, petits pois au beurre et jus rédui
Poisson du jour au four
30€
Broccolini et fenouil rôtis, beurre blanc au caviar arënkha et truite
Desserts
Feuilles de gavottes au cacao, ganache chocolat
14€
Gel fruit de la passion/coriandre sorbet fruit de la passion
Gâteau moelleux
14€
Crème diplomate vanille, fraises fraîches, meringue, sorbet de fraise et jus de fraises fermentée
Perles de tapioca
14€
Infusées dans un sirop de rhubarbe et glace au matcha
Le Café Musette
16€
« Le plus français de tous les Irish Coffee » 12 cl
Toutes nos viandes sont d’origine française