À l'heure du déjeuner chez Nosso
Entrée-Plat ou Plat-Dessert | 40€
Entrée -Plat-Dessert | 48€
Notre Cheffe réalise votre Menu Voyage en 4 Séquences pour 65€
Entrées
Asperges Vertes, Crème d'Asperges
14€
Sauge/Mascarpone et Oeufs de brochets fumés
Filet de maquereau cuit à la flamme
14€
sauce vierge
Plats
Gigot d'agneau rôtie, polenta Grand Roux Basque
28€
champignons de Paris et jus de réduction
Aubergine miso cuite au four, crème de haricots blancs
26€
oignons caramélisés et sauce oignons
Filet de poisson du jour, asperges blanches fermentées
30€
coucous aux brocolis et beurre blanc grillé
Desserts
Feuilles à feuilles gavote cacao/ganache chocolat
14€
Gel citron vert/coriandre et sorbet mucilage
Fraises Gariguette flambées, crumble sablé, compote rhubarbe
14€
opaline citron et sherbet yaourt
Toutes nos viandes sont d’origine française