À l'heure du déjeuner chez Nosso
Entrée-Plat ou Plat-Dessert | 40€
Entrée -Plat-Dessert | 48€
Notre Cheffe réalise votre Menu Voyage en 4 Séquences pour 65€
Entrées
Duo de raviolis aux champignons
14€
Servi dans son consommé et crème de sésame toasté
Crevettes émincées, céleri/pomme verte
14€
fines lamelles de chamotte et bisque
Plats
Onglet de boeuf, mousseline de pomme de terre
28€
échalotes rôties et jus corsé
Millefeuille de chou rôti, crème de panais soyeuse
26€
Quinoa rouge croustillant et effluve de truffe
Filet de poisson du jour rôti, crème de riz/lait de coco
30€
Duo de brocolis
Desserts
Feuilles de gavottes cacao, ganache chocolat
14€
Gel fruit de la passion/coriandre et sorbet fruit de la passion
Cheesecake basque au chèvre, déclinaison de raisin vert et rouge
14€
Parfumé au thym et espelette
Toutes nos viandes sont d’origine française