Toutes nos viandes sont d’origine française
À l'heure du déjeuner chez Nosso
Formule du Midi : Entrée-Plat ou Plat-Dessert | 40€
Formule du Midi : Entrée -Plat -Dessert | 44€
Menu Voyage en 4 Séquences | 58€
Entrées
Crème de champignons de Paris
14€
Sarrasin grillé et poudre de persil
Fleur de courgette farcie aux lentilles dorées
14€
Gaspacho de légumes et fromage blanc fumé
Plats
Aubergine rôtie au miso
26€
Crème de haricots brésiliens, vinaigrette de manteiguinha
Noix de veau cuite au barbecue
28€
Polenta crémeuse, condiment ciboulette et jus de réduction
Esturgeon rôti
30€
Brocolini juste blanchi, riz noir et beurre blanc verveine et petit pois
Desserts
Cerises en pickles
14€
Crémeux de ricotta, crumble d'amande, huile de tagette et sorbet cerise
Feuilles à feuilles gavote cacao/ganache chocolat
14€
Gel citron vert/coriandre et sorbet mucilage