À l'heure du déjeuner chez Nosso
Entrée-Plat ou Plat-Dessert | 40€
Entrée -Plat-Dessert | 48€
Notre Cheffe réalise votre Menu Voyage en 4 Séquences pour 65€
Entrées
Raviole ouverte
14€
Crevettes, rémoulade de céleri/pomme verte et bisque
Velouté de topinambours
14€
Œuf parfait, amandes croustillantes et chips de topinambours
Plats
Risotto d’épeautre à la crème de champignons
26€
Portobello au beurre, shimeji croquant, pickles de champignons
Noix de veau cuite au barbecue
28€
Polenta basque, chou pointu à la plancha, jus de réduction
Poisson du jour rôti, poireaux confits
30€
Chou blanc à la crème fumée, kiwi frais doré, et beurre blanc au kiwi
Desserts
Pomme et céleri façon tatin
14€
Caramel aux épices et glace au romarin
Baba infusé à la cachaça et citron vert
14€
Crème de ricotta, confiture de goyave et sorbet goyave
Feuilles de gavottes au cacao, ganache chocolat
14€
Gel fruit de la passion/coriandre sorbet fruit de la passion
Toutes nos viandes sont d’origine française